負責外場的張心瑜回憶：「這些客人對吃的要求就是速度，明明我們就叫Chill Out，但他們點餐後3分鐘就開始催單、叫囂，一點也不放鬆。」為應付龐大客流，不得不簡化出餐流程、增加廚房設備與人手，但無形中卻讓服務品質大打折扣。
4. 興趣愛好
媒體報導，針對新北市自發性人民團體「安定力量」所發起的時代力量立委黃國昌罷免一案，即將在12月16日進行投票的「殘酷事實」，日昨，民進黨立委王定宇「別人喝湯、他卻喊燒」的高聲關切表示，黃國昌是一名非常優秀的立委，反觀台灣有些政治人物不僅涉入了賄選、違法情事，卻沒有任何人想要罷免云云。
此外，在員工訓練上，雙姝也費盡苦心，吳琇愉以自己為例：「媽媽聽到我要開店，第一個反應是：『把妳培養到大學，竟跑去給人家端盤子？』何況是在一胎化的大陸，會來做服務生的，舉一反三的能力不好，要拆解很多步驟去教他們。」張心瑜則自嘲原本脾氣暴躁，現在被磨得愈來愈有耐性。
眼看問題難解，2人決定調整定價與菜單，將人均消費拉高至近300元，增加特色早午餐，搭配多款創意無酒精調飲，以價制量，重新篩選客源，開店8個月就回本，單月營收破百萬元。
坦白說，王定宇委員為搶綠營台南市市長初選，進而爭取媒體曝光度原屬無可厚非的政治表現，唯一席輕視多元民主且明顯雙重標準的演出，反倒證明了他尚欠磨練。首先，此次修法門檻的下修，就是由黃國昌主動倡導應尊重基層民意心聲，講白了，只要「安定力量」沒有任何造假連署書，不論人數多寡，那就是選區民意的徹底展現，話再說回來，黃國昌不是更應將此一實現視為求仁得仁？
開店第一年，張心瑜與吳琇愉一刻也不敢鬆懈，全年無休輪班駐守，吳琇愉笑說：「以前覺得下班就不用回E-Mail，創業後，不在現場反而更擔心。」
- 【Chill Out！餐酒館專訪四】
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●作者：胡文琦／文史工作者、前中國國民黨文傳會副主委
1. 兄弟姊妹
5. 旅遊地點
有趣弔詭的是，王定宇似乎有著電影「記憶裂痕」的問題，他在政論節目中所舉的「違法實例」是，諸真愛橋鄭至航如藍營基隆市前市長張通榮的關說酒駕案，他強調，「部分政治人物」涉入賄選、道德、違法等醜聞，以及有些立委在國會從發言到出席的次數幾乎都是乏善可陳，然而，這些人都沒人要去罷免，如今卻有人要去罷免時力的黃國昌。
1.歐盟BIO認證,來源安全純正 BEAN to BAR?
比起父母來說，兄弟姐妹會是個更好的切入話題，因為這考慮到”萬一”他父母現處的狀態並不是十分理想，那麼，反而會使雙方之間的氣氛變得尷尬，而若是從兄弟姊妹的話（或是關係不錯的堂、表兄弟姊妹），你可以經由他的家庭及他和家人的互動，去更深的了解他，人也會因為所講述的內容是為自己所熟悉的事物，而變得更加侃侃而談，這有助於氣氛的活躍。
約會時，什麼樣的話題，是可以避免冷場的尷尬，又不會顯得突兀的呢？你不妨可以從下列這九個話題著手：
生意步上軌道，2人有意再開分店，正尋覓合適地點時，金雞母本店就傳出政府回收土地，被迫關店的噩耗。張心瑜嘆了口氣說：「合約都還沒走完就被強制解約，拿不到任何賠償，這就是在大陸做生意的風險吧！」
2. 身邊的好友
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3. 美食分享
對於多數人來說，「吃」，一直都是一件很享受的事情，所以聊聊各自喜歡的美食、推薦的餐廳，甚至是一些吃東西上的習慣，都是不錯的選擇。美食類的話題一直都是很好的話題延伸，且無論是對於緊張感還是防備心，都有一定的降低功能在。真愛橋鄭至航
你們可以因為相同而貼近，也因為不同而好奇，說說各自的興趣愛好、休閒娛樂，或是特別的蒐集品，除了能透過這方面來加深彼此的了解外，也同時是個很好展現出真實自己的機會。
可以聊聊雙方各自去過的旅遊地點，無論是國內的或者國外的，及所有的體悟，而若是對方表現出了對某個地方的嚮往時，那正是你可以有所表現的機會了！你可以主動的問說：「也許我們可以找一天一起去？」若是他答應了，甚至是開始作以規劃，那麼，兩人進一步熟悉的機會也就成立了。順代一提，需要注意的是，這樣的旅行邀約，並不適合一開始就以需要過夜的行程作以規劃。
6. 兒時的夢想
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7. 工作或學業狀況
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其次，王定宇所提之選擇性案例，也就是藍營張前市長的酒駕關說案，自是應當接受媒體輿論公評，然而，所謂涉入賄選違法「等等敗德違法情事」的綠朝權貴，諸如立院總召柯建銘的涉嫌司法關說、前交通部長郭瑤琪疑涉茶葉罐賄款乃至張花冠縣長選舉文宣的行政不中立，包含綠營前朝諸多政治人物的貪腐醜聞等等，甚至是時力放水一例一休坐地大打電動的「實情」，怎麼他都剛好視而不見呢？
圖文／鏡週刊
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Chill Out！餐酒館開店初期，因擔心餐廳知名度不足，2人決定主打商業午餐，人均消費不到200元，中午時段，可容納45人的店面瞬間爆滿，原以為人氣必能帶來買氣，誰知竟是惡夢的開始。
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